ЯГОДНЫЙ ПИРОГ: МОЯ ПАЛОЧКА-ВЫРУЧАЛОЧКА, КОГДА НЕ ЗНАЮ КУДА ДЕТЬ ЯГОДЫ!

Все гости просто в восторге!

Ингредиенты:

Для теста :

Мука — 200 г

Масло — 100 г

Яйцо — 1 шт

Сахар — 100 г

Разрыхлитель — 1,5 ч.л

Для начинки:

Творог — 500 г

Ягоды

Сахар — 100 г

Яйцо — 1 шт

Ванильный сахар — 1,5 ч.л

Сметана — 70 г

Приготовление:

Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем.

Нарезаем охлаждённые сливочное масло мелкими кубиками и смешиваем с мукой.

Растираем массу до состояния крошки.

Затем добавляем яйцо, сахар и замешиваем мягкое эластичное тесто.

Убираем тесто в холодильник на полчаса.

Для начинки: смешиваем творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и яйцом.

Смазываем форму сливочным маслом. Распределяем охлаждённое тесто по форме, формируя бортики 4,5 см.

Сверху выкладываем творожную массу и ягоды.

Выпекаем при 180 С в течение 40 минут.

Больше интересного - в нашем Telegram-канале https://t.me/brainumru

Приятного чаепития!

Источник