Любимые торты прошлого. Какие сладости обожали в СССР - Brainum

среда, 4 сентября 2019 г.

Любимые торты прошлого. Какие сладости обожали в СССР

 


Торт ИДЕАЛ

Торт ИДЕАЛ. Фото из книги "Производство пирожных и Тортов", 1976 год

Торт изготавливали из миндальных коржей квадратной формы. В качестве прослойки использовался крем и пралине. Сверху торт украшали кремом, а в самом центре красовалась мастичная табличка с надписью “ИДЕАЛ”.


До нашего времени торт не дожил, но, судя по описанию, он действительно был очень вкусный. Только представьте, миндальные коржи в сочетании с пралине, у меня от этого уже слюни потекли.

Торт ГУСИНЫЕ ЛАПКИ

Торт Гусиные лапки (фигурный). Фото из книги "Производство пирожных и Тортов", 1976 год

Большой бисквитный торт из четырех частей. На самом деле готовили его из одного бисквита, который разрезали на 3 слоя и 4 части. Бисквиты обильно пропитывали сиропом и прослаивали масляным кремом.

Торт выглядит богато, но когда я прочитал из чего состоит, немного расстроился. Это совершенно простой бисквитный торт, который просто немного иначе украсили. Зато этот торт — единственный в сегодняшней подборке, который до сих пор доступен в продаже.

Кто пробовал этот торт в СССР и сейчас, как вам разница? Расскажите в комментариях.


Торт КАЛАЧ
1 из 3

Торт Калач. Фото из книги "Производство пирожных и Тортов", 1976 год

Состоял торт из бисквитных коржей и был прослоен шоколадным кремом на основе масла. Сверху был украшен кремом из взбитых белков и сливок. Торт был популярен в советское время.

Мне не совсем понятно, почему этот торт называют “Калач”, так как он на него совсем не похож. Возможно, в СССР калач пекли другой формы, но это только мои предположения.


Администрация сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, которые размещены на страницах сайта, а также за последствия их публикации и использования. Мнение авторов статей, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнением редакции.
© Copyright 2017 Brainum. Template Designed by Bloggertheme9.