Копченую скумбрию больше не покупаю принципиально – просто беру бутылку, 3 рыбины и делаю эту вкусноту - Brainum

пятница, 5 октября 2018 г.

Копченую скумбрию больше не покупаю принципиально – просто беру бутылку, 3 рыбины и делаю эту вкусноту

 


Лучший способ приготовления скумбрии – копчение.

Больше интересного - в нашем Telegram-канале https://t.me/brainumru


Но мы предлагаем попробовать этот способ – вам понравится и больше по-другому рыбу готовить не будете точно! Соленая скумбрия получается сочной и нежной, для придания маринаду особого аромата можно добавить копченую паприку и карри, либо даже 100 миллилитров виски.

Основные ингредиенты:

Рыба – 3 штуки
Лук – 2 штуки
Вода – 1 литр
Черный чай – 2 столовых ложки

Лавровый лист – 2 штуки
Сахар, соль, смесь перцев – по вкусу

Как готовить:

Тушки рыб почистить, удалить головы, подсушить на бумажном полотенце.


Сделать маринад: дать воде с луковой шелухой закипеть, подержать 5 минут на огне, дать 10 минут настояться. Всыпать соль, чай, перец, сахар, другие специи, дать закипеть маринаду, снять с огня, дать остыть.

Подготовить для засолки бутылку – можно взять обычную пластиковую. Срезать верх, уложить рыбу хвостом вверх, залить рассолом, позволить постоять в холодильнике 3 дня.

Все, можете пробовать! Приятного аппетита!



Администрация сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, которые размещены на страницах сайта, а также за последствия их публикации и использования. Мнение авторов статей, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнением редакции.
© Copyright 2017 Brainum. Template Designed by Bloggertheme9.