Чирбули: яичница по-грузински - Brainum

четверг, 28 июня 2018 г.

Чирбули: яичница по-грузински

 


Сегодня предлагаем приготовить яичницу по грузински - чирбули. Блюдо получается красивым, ароматным, вкусным и готовится очень быстро. Готовить такую яичницу можно в любое время года. В рецепте можно использовать абсолютно любую зелень на ваш вкус: и кинзу, и петрушку, и зеленый лук, и базилик. Также такой рецепт прекрасно подходит для завтрака. Попробовав чирбули лишь однажды, можно влюбиться в него раз и навсегда. Давайте готовить!

Попробовав чирбули лишь однажды, можно влюбиться в него раз и навсегда. Давайте готовить!

Больше интересного - в нашем Telegram-канале https://t.me/brainumru

Яичница по-грузински - чирбули



Ингредиенты:


3 помидора


3 яйца


1 луковица



3 зубчика чеснока


1 горсть грецких орехов (рубленных)


0,5 чашки чистой воды


зелень (на ваш вкус)



1 ст.л. домашней томатной пасты


1 штука красного острого перца


оливковое масло


1 ст.л. сливочного масла



соль


перец


Как приготовить:

1. Разогреваем сковороду на сильном огне. Наливаем оливковое масло, а в него потом добавляем сливочное масло, пусть растает. Теперь обжариваем предварительно уже мелко порезанный лук до прозрачности и появления ароматного запаха, затем добавляем томатную пасту, чеснок и порубленные орехи. Прожариваем пару минут. Постоянно помешиваем. 


2. Теперь добавляем порезанные помидоры и перец, предварительно порезанные на кубики среднего размера. Перчим, солим, добавляем немного воды и тушим на среднем огне 4-5 минут. Не забываем помешивать - соус должен чуть загустеть. 

3. Далее делаем больше огонь и в соус начинаем по одному вбивать яйца. Вбивать яйца нужно в углубления, предварительно сделанные ложкой. Это очень важно! 

4. Теперь накрываем сковороду крышкой и уменьшаем огонь до среднего. В это время яйца варятся. Важный момент! Должен схватиться только белок, желток лишь чуть-чуть.

Перед подачей посыпаем зеленью - не жалеем! Ароматная и невероятно вкусная чирбули готова.


Приятного аппетита. готовьте с любовью!



Администрация сайта не несёт ответственности за содержание рекламных материалов и информационных статей, которые размещены на страницах сайта, а также за последствия их публикации и использования. Мнение авторов статей, размещённых на наших страницах, могут не совпадать с мнением редакции.
© Copyright 2017 Brainum. Template Designed by Bloggertheme9.